Салат с кальмаром и креветками

Рецепт с фото

Белковый яркий салат с кальмаром и креветками понравится любителям морепродуктов. Креветки укрепляют нервную систему, сердце, ускоряют метаболизм. Кальмар содержит железо, медь и фосфор. И в целом морепродукты очень полезны и практически не имеют противопоказаний к употреблению. В салате присутствует также белая фасоль, которая является дополнительным источником белка, нормализует уровень сахара в крови, выводит лишнюю соль из организма, укрепляет иммунитет.

Калории

103.14 ккал

Белки

10.21 г

Жиры

4.07 г

Углеводы

7.34 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кальмар

180 г — 1 шт.

аллерген

Креветки

300 г — 15 шт.

аллерген

Консервированная белая фасоль

400 г — 1 банка / 400 г

Огурец

240 г — 2 шт.

Помидоры черри

100 г — 5 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кинза

6 г — 2 веточка

Петрушка

4 г — 2 веточка

Масло авокадо

30 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Базилик

7 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Используйте свежие фермерские овощи для приготовления салата, они полезнее магазинных.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тушку кальмара очистите от пленки и внутренностей. Отварите в подсоленной воде 2 минуты и остудите в холодной воде. Яйца отварите в течение 6-7 минут, затем охладите холодной водой и очистите от скорлупы. Огурцы и помидоры промойте, у огурцов отрежьте хвостики. Петрушку и кинзу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Банку с фасолью откройте и слейте жидкость. Креветки разморозьте в горячей воде и очистите от панциря.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте ингредиенты. Тушку кальмара нарежьте тонкими кольцами. Яйца нарежьте кубиками. Огурцы нарежьте полукруглыми дольками, а помидоры черри — четвертинками. Петрушку и кинзу мелко нарежьте.

Шаг 3

Приготовьте салат. В салатник выложите кольца кальмара, креветки, яйца, затем огурцы, помидоры черри и зелень. Выложите к ним фасоль, посолите, поперчите, добавьте масло авокадо и перемешайте.