Поке с креветками и кальмаром

Рецепт с фото

Вкусный и полезный салат с рисом.

Калории

122.33 ккал

Белки

3.75 г

Жиры

1.68 г

Углеводы

22.65 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рис

180 г — 1 стакан

Рисовый уксус

25 г — 5 ч. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Помидор

45 г — 0.5 шт.

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Водоросли чука

60 г — 3 ст. л.

Креветки

80 г — 4 шт.

аллерген

Кальмар

по вкусу

аллерген

Сливочное масло

10 г — 1 ломтик

аллерген

Паприка

по вкусу

Сушеный чеснок

по вкусу

Вода

300 г — 1.5 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте рис холодной водой (до прозрачной воды). Всыпьте в кастрюлю промытый рис, залейте 1,5 стаканами холодной воды. Поставьте на средний огонь. Плотно закройте крышкой. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимального. Варите 12 минут, не открывая крышку. Готовый рис перемешайте и снова закройте крышкой на 10 минут.

Шаг 3

Возьмите сотейник. В него влейте рисовый уксус, добавьте сахар и соль. Нагрейте на медленном огне, помешивая, до полного растворения соли и сахара. У меня на это уходит 3-4 минуты. Заправка для риса готова! Остывший рис полейте заправкой, перемешайте.

Шаг 4

Очистите креветки от панциря и головы, достаньте кишки.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла. Добавьте креветки, посыпанные сухим чесноком и паприкой. Обжарьте по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Шаг 6

Соберите салат. В центр положите 7-8 столовых ложек готового риса. По краям выложите креветки, чуку, нарезанные овощи (огурец и помидор), кальмар.

Подача

Шаг 7

Рис можно заправить соевым соусом. Есть можно вилкой или палочками для суши.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/BTK

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены обед от редакции поке просто салаты салаты из морепродуктов салаты с креветками сезон огурцов сезон помидоров ужин экзотика