Витаминный салат с креветками и овощами

Рецепт с фото

Салаты — самое простое в приготовлении блюдо, но в тоже время и одно самые популярных. Этот элегантный, нежный и легкий салат станет жемчужиной вашего стола. Он подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного стола. Для салата лучше брать сырые неочищенные креветки, тогда вкус готового блюда будет гораздо ярче. Этот салат не только вкусный, но и полезный. Салат лучше употребляйте как отдельное блюдо, без гарниров и мясных ингредиентов, чтобы в полной мере раскрыть все тонкости его вкуса.

Калории

152.77 ккал

Белки

8.17 г

Жиры

12.09 г

Углеводы

2.23 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Перепелиное яйцо

108 г — 12 шт.

аллерген

Сыр фета

200 г

аллерген

Помидоры черри

160 г — 8 шт.

Креветки

300 г

аллерген

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Маслины

100 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Пекинская капуста

56 г — 4 лист

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Если вы хотите сделать салат более насыщенным, то обваляйте креветки в кукурузной муке, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета, и украсьте зеленью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Креветки предварительно очистите от панциря. Помидоры и огурцы помойте и очистите хвостики. Приготовьте маслины и капусту.

Приготовление

Шаг 2

Очищенные креветки обжарьте на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. После того как они обжарились, сбрызните их лимонным соком, добавьте смесь перцев и приправ, и оставьте остывать.

Шаг 3

Яйца отварите в удобной кастрюле. Дайте им остыть, очистите от скорлупы и нарежьте по палам или на две половинки. Помидоры порежьте на две части. Если крупные, то на четыре.

Шаг 4

Приготовьте листья пекинской капусты. Порежьте их на мелкую соломку. Огурец и сыр нарежьте крупными кубиками.

Шаг 5

В удобной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте сок лимона и оливковое масло по вкусу. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно все перемешайте. На тарелку выложите лист салата, а сверху на него готовый салат.

Подача

Шаг 6

Перед подачей блюда на стол, украсьте салат зеленью и посыпьте кунжутом. Также можете украсить салат оливками или посыпать небольшим количеством граната, что придаст салату красоту и изюминку.