Солянка с колбасой

Рецепт с фото

Готовить солянку с соблюдением всех условностей и правил достаточно сложно и затратно. Нужно сварить бульон из нескольких видов мяса, добавить разные колбасные изделия. Но можно приготовить блюдо не менее вкусное, но гораздо более простое. Мы сделали солянку на воде. А в качестве мясной составляющей взяли несколько сортов колбасы. В качестве обязательных ингредиентов мы оставили маринованные огурчики и томатную пасту.

Калории

224.01 ккал

Белки

6.84 г

Жиры

18.89 г

Углеводы

7.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Докторская колбаса

300 г

аллерген

Копченая колбаса

250 г

аллерген

Свиная грудинка

300 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Маринованные огурцы

150 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Лимон

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Не экономьте на колбасных изделиях, выбирайте качественную продукцию от проверенных производителей. Томатную пасту можно заменить перетертыми помидорами в собственном соку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и почистите картофель и лук. При необходимости снимите пленку с колбасы.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картошку брусочками и выложите в кастрюлю с водой. Поставьте ее на средний огонь и оставьте вариться.

Шаг 3

Нарежьте соломкой или кубиками колбасу и грудинку. Обжарьте на сковороде до легкой золотистости.

Шаг 4

Переложите обжаренные колбасные изделия к картофелю и перемешайте.

Шаг 5

Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Нарежьте мелким кубиком огурцы. Отправьте овощи на сковороду и обжарьте 5 минут. Добавьте томатную пасту и прогрейте еще 3 минуты.

Шаг 6

Выложите зажарку в кастрюлю с супом. Туда же влейте немного рассола от огурцов. Попробуйте на соль. При необходимости досолите и поперчите, а затем перемешайте.