Ароматная солянка с сосисками и капустой

Рецепт с фото

При слове «солянка» кто-то вспоминает суп, а кто-то — второе блюдо с капустой. На самом деле, это может быть нечто среднее. Но что совершенно точно — это блюдо очень вкусное и сытное. Сосиски и капуста очень хорошо сочетаются. А если добавить к ним томатную пасту, получится по-настоящему отменное блюдо.

Калории

88.53 ккал

Белки

3.27 г

Жиры

6.56 г

Углеводы

4.15 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

890 г — 1 шт.

Сосиски

300 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Петрушка

10 г — 0.5 пучок

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Ржаной хлеб

по вкусу

аллерген

Овощи

по вкусу

Cделать более полезным

Овощи лучше выбрать молодые. Соль предпочтительнее мелкая морская. Сметану покупайте с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Капусту промойте и снимите верхние листы. Снимите шелуху с лука, а морковь почистите и помойте. Промойте зелень.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление солянки. Капусту нашинкуйте, а сосиски нарежьте кружочками. Мелко порежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте сосиски 5 минут на сковороде, добавьте лук, морковь и капусту. На сильном огне готовьте минут 10-15.