Простой крем-суп из белых грибов

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Минимум усилий и времени, а на столе — вкуснейший грибной крем-суп. Его идеально приготовить из белых грибов, а трюфельное масло и тимьян подчеркнут изящность этого блюда. Все составляющие этого супа настолько сбалансированы и тщательно подобраны, что его по праву можно назвать блюдом для гурманов.

Калории

14.23 ккал

Белки

0.55 г

Жиры

1.15 г

Углеводы

0.46 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белые грибы

320 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сушеный тимьян / чабрец

1 г — 0.5 ч. л.

Вода

2000 г — 2 л

Трюфельное масло

5 г — 1 ч. л.

Оливковое масло Extra Virgin

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сухарики

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите шелуху с чеснока и лука. Промойте грибы.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьтекрем-суп. Отварите грибы в подсоленной воде. Тем временем мелко нарежьте лук и чеснок Global Village и обжарьте на оливковом масле до золотистости. Превратите в пюре грибы, лук и чеснок с помощью блендера.