Кукурузный суп с крабом

Рецепт с фото — Азиатская, восточная, интернациональная кухня

Не затрачивая особых усилий, можно приготовить вкуснейший суп, как в ресторане. Кукурузный крем-суп можно есть самостоятельно без добавок, а можно дополнить его кусочками крабового мяса и, при желании, другими морепродуктами. Подчеркнут тонкий восточный вкус имбирь и немного семян кунжута.

Калории

57.03 ккал

Белки

3.01 г

Жиры

1.4 г

Углеводы

7.98 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная кукуруза

680 г

Крабовое мясо (сурими)

200 г

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Молоко 2,5% жирности

970 г — 970 мл

аллерген

Паприка

по вкусу

Молотый имбирь

по вкусу

Соль

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте продукты только от проверенных производителей. Молоко предпочтительнее с низкой степенью жирности. Не злоупотребляйте специями.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Откройте банки с кукурузой, жидкость не сливайте. Лук и морковь почистите, помойте. Лук нарежьте произвольно, морковь натрите на терке. Нарежьте мясо краба. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте зажарку. Обжарьте лук с морковью до полуготовности. Добавьте кукурузу вместе с жидкостью. Накройте крышкой и тушите 5 минут.

Шаг 3

Приготовьте суп. Нагрейте молоко в кастрюле. Добавьте овощи и варите на медленном огне 20 минут до мягкости. Приправьте специями и солью, перемешайте. Измельчите содержимое кастрюли в блендере и процедите через сито. Всыпьте мясо краба и кунжут.