Вкусный суп с лапшой

Рецепт с фото

Первые блюда обязательны в рационе каждого человека. Их готовят из мясного бульона, рыбного, а так же есть овощные супы. И все они очень вкусные и сытные. Благодаря такой жидкой пище налаживается работа желудочно-кишечного тракта, организм получает огромное количество витаминов и придает сытости и энергии на весь день.

Калории

93.32 ккал

Белки

6.26 г

Жиры

3.57 г

Углеводы

8.15 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говядина

600 г

Болгарский перец

450 г — 3 шт.

Чеснок

25 г — 5 зубчик

Помидор

180 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Лапша

200 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сухая аджика

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления супа, можете заменить мякоть говядины на ребра, так навар будет больше. Используйте домашнюю лапшу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помидоры очистите от кожуры. Тщательно промойте мясо. Очистите овощи и промойте. Лук нарежьте полукольцами. Отварите в подсоленной воде лапшу.

Приготовление

Шаг 2

Говядину нарежьте средними кусочками. Обжарьте на разогретом масле около 15 минут, до выпаривания жидкости. Добавьте лук и обжарьте еще 5 минут.

Шаг 3

Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к луку и мясу. Затем насыпьте специи, перемешайте и обжарьте 2-3 минуты. Влейте стакан воды. Доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и тушите 45 минут. После этого сделайте большой огонь и дайте выпариваться лишней жидкости.

Шаг 4

Морковь нарежьте кубиками, чеснок небольшими кусочками и добавьте их к мясу. Картошку и сладкий перец нарежьте крупными кубиками. Добавьте в варево, перемешайте, потушите 2 минуты. Залейте водой так, чтобы она покрывала овощи и мясо, при необходимости добавьте специи.

Шаг 5

Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите еще 20-25 минут. В самом конце добавьте сваренную лапшу, свежую зелень и дайте супу настояться 15 минут.