Борщ с чесноком
Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня
Борщ с чесноком — пикантное и ароматное блюдо. В качестве мясного ингредиента в рецепте используется куриный окорочок, однако вы можете выбрать говядину или более жирную свинину.
Калории
82.17 ккал
Белки
5.52 г
Жиры
2.76 г
Углеводы
8.74 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
— 1 шт.
150 г
240 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
260 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
2 г
— 2 шт.
60 г
— 2 ст. л.
5 г
4 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте протерные томаты вместо томатной пасты. Или возьмьте её без глютена.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Рабочая поверхность должна быть вымыта, все необходимые продукты выложены на стол, овощи вымыты и очищены.
Приготовление
Шаг 2
Возьмите капусту — её нужно мелко нашинковать.
Шаг 3
Далее, натираем морковь и свеклу на крупной терке.
Шаг 4
Берем репчатый лук и режем его кубиками. А чеснок мелко измельчаем любым удобным способом.
Шаг 5
Картофель режем не очень крупными лоптиками.
Шаг 6
Готовим бульон с куриным окорочком и лавровым листом. Через 30 минут достаем мясо, отделяем его от кости и режем на кусочки.
Шаг 7
Делаем обжарку из лука, моркови и чеснока. Обжариваем все 2-3 минуты.
Шаг 8
Добавляем к поджарке свеклу и обжариваем еще пару минут.
Шаг 9
Влейте к поджарке томатную пасту, 0,5 чайной ложки сахара и полстакана готового бульона. Тушим пару минут.
Шаг 10
В кипящий бульон отправляем нарезанную капусту, мясо и картофель.
Шаг 11
Выложите в бульон заправку. Добавьте соль и специи.
Шаг 12
Варите борщ еще 4-5 минут. Дайте ему настояться и подавайте к столу! Приятного аппетита!
Подача
Шаг 13
Добавьте в борщ рубленую зелень.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться