Борщ с перцем
Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня
Борщ — популярный суп в русской, украинской и белорусской кухнях. Благодаря добавлению болгарского перца борщ получается особенно ароматным и насыщенным. Подавайте борщ с перцем горячим, с мелко нарезанной заленью и сметаной.
Калории
75.96 ккал
Белки
5.02 г
Жиры
2.49 г
Углеводы
8.44 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
— 1 шт.
150 г
240 г
— 2 шт.
150 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
260 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
2 г
— 2 шт.
60 г
— 2 ст. л.
5 г
4 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Для поджарки используйте оливковое масло.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
На вымытой поверхности стола расположите все продукты, вымойте и очистите овощи.
Приготовление
Шаг 2
Возьмите мелкую капусту и нашинкуйте её мелко.
Шаг 3
Морковь и свеклу нужно мелко натереть.
Шаг 4
Лук и чеснок необходимо мелко измельчить.
Шаг 5
Нарежьте картофель и болгарский перец.
Шаг 6
Делаем бульон на курином окорочке с лавровым листом. Когда мясо сварится, мясо с кости и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 7
Поджарьте лук и морковь, потом добавьте к ним чеснок и обжаривайте все вместе минуты три.
Шаг 8
Добавьте свеклу, томатную пасту и полстакана готового бульона. Все хорошо перемешайте и немного потушите.
Шаг 9
Добавьте на сковороду нарезанный болгарский перец. Тушите овощи, периодически помешивая, в течение 3-5 минут.
Шаг 10
В кипящий бульон закиньте капусту, мясо и картофель.
Шаг 11
Добавьте в бульон готовую поджарку, соль, сахар и черный молотый перец.
Шаг 12
Варите суп еще минут 5 и дайте ему настояться. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 13
Добавьте рубленую зелень.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
впечатляющий рецепт
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон сладкого перца
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться