Овощной суп-пюре
Рецепт с фото — Европейская кухня
Согласитесь, словосочетание «овощной суп» звучит обыденно и не вызывает жгучего желания как можно скорее съесть его. А вот словосочетание «овощной крем-суп» — это совсем другое дело! Несмотря на то что главные компоненты этого супа — овощи, он получается довольно питательным и сытным. Экспериментируйте с ингредиентами: добавляйте больше любимых овощей и пряностей, чтобы найти идеальный состав.
Калории
91.1 ккал
Белки
1.25 г
Жиры
6.71 г
Углеводы
6.51 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
100 г
100 г
5 г
— 1 зубчик
200 г
— 200 мл
аллерген
300 г
— 300 мл
20 г
аллерген
20 г
— 20 мл
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Замените картофель баклажаном или вовсе не используйте его.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите все овощи и нарежьте кубиками. Подготовьте блендер.
Приготовление
Шаг 2
Обжарьте все овощи на смеси сливочного и оливкового масел до золотистой корочки.
Шаг 3
В кастрюле закипятите воду со сливками и добавьте овощи. Варите в течение 10 минут после закипания.
Шаг 4
Пюрируйте овощи с помощью блендера до однородности. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте.
Категории рецепта
вегетарианские блюда
вегетарианские супы
для веганов и вегетарианцев
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
рецепт с видео
сборник рецептов
сезон кабачков
сезон картошки
сезон моркови
сезон тыквы
сезон чеснока
супы
супы с тыквой
супы со сливками
супы-пюре
супы-пюре с картошкой
супы-пюре со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться