Удон с говядиной терияки и брокколи

Рецепт с фото

Очень быстрое в приготовлении блюдо и очень простое. Его можно подать на стол буквально через 20 минут, слегка обжарив на сковороде ингредиенты. Эту лапшу с говядиной оценят все любители восточной кухни и те, кто привык следить за питанием. Блюдо получается низкокалорийным, но очень полезным и сытным.

Калории

125.17 ккал

Белки

5.58 г

Жиры

4.47 г

Углеводы

15.77 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говядина

250 г

Овощной бульон

400 г — 2 стакан

аллерген

Брокколи

200 г

Консервированный горошек

100 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Лапша удон

200 г

аллерген

Кукурузный крахмал

60 г — 2 ст. л.

Соус терияки

50 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Кинза

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Соус терияки лучше сделать самостоятельно, используя мед.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте мясо и обсушите. Все ингредиенты разложите удобно перед собой, отмерив заранее необходимое количество. Почистите и помойте морковь. Вымойте болгарский перец, удалите семена и плодоножку. Промойте зелень.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте продукты. Мясо нарежьте брусочками. Перец нарежьте соломкой, а морковь — полукольцами. Брокколи разберите на мелкие соцветия. Отварите лапшу в подсоленной кипящей воде до готовности и откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Разогрейте масло на сковороде. Говядину обваляйте в крахмале и на сильном огне обжарьте 3 минуты. После чего выложите на тарелку, а на той же сковороде обжарьте, помешивая, морковь 2 минуты. Добавьте перец и брокколи, обжаривайте еще 2 минуты. В последнюю очередь добавьте лапшу и перемешайте.