Ароматный рассольник с перловой крупой в мультиварке

Рецепт с фото — Русская кухня

Рассольник — довольно популярное первое блюдо. Рецептов его множество от самых простых, до более сложных. Ароматный, наваристый, сытный суп с приятной кислинкой, приготовленный в мультиварке, может стать одним из любимым вами супов. Вам не придется потратить много сил на его риготовление.

Калории

59.72 ккал

Белки

2.77 г

Жиры

3.08 г

Углеводы

4.92 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Перловка

108 г — 0.6 стакан

аллерген

Картошка

300 г

Репчатый лук

100 г

Морковь

125 г

Говядина

350 г

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Соленые огурцы

60 г — 2 шт.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Вода

2000 г — 10 стакан

Cделать более полезным

Выбирайте охлажденное мясо, оно считается более полезным и вкусом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перловую крупу тщательно промойте и залейте кипятком.. Мясо промойте и обсушите салфеткой. Все овощи помойте и очистите от кожуры и шелухи. Лук и огурцы нарежьте кубиками,

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук. Включите мультиварку выбрав режим «жарка». В чашу налейте растительное масло, выложите лук и морковь, перемешайте и жарьте 5. Огурцы нарежьте кубиками, а чеснок маленькими кусочками.

Шаг 3

Очищенный картофель нарежьте некрупными кубиками, мясо порежьте на небольшие кусочки. Перловую крупу откиньте на сито, чтобы вся вода стекла.

Шаг 4

В чашу к овощам добавьте нарезанное кусочками мясо и прожарьте 8 минут. Мясо необходимо прижарить со всех сторон. Затем выложите перловую крупу, порезанные огурцы и картофель. Посолите, поперчите и влейте горячую воду. Закройте крышку, выберите режим «суп».