Яичный суп с сыром — Рецепт с фото

Яичный суп с сыром

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп получается очень вкусным, готовится из обычных ингредиентов, которые можно найти в любом доме.

Калории
122.28 ккал
Белки
4.2 г
Жиры
7.4 г
Углеводы
10.73 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1 / 5
Острота
0 / 5
Порции
10

Ингредиенты

Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Белый лук
Белый лук
80 г — 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное
Подсолнечное масло рафинированное
68 г — 4 ст. л.
Капуста
Капуста
125 г
Картошка
Картошка
840 г — 7 шт.
Кабачок цукини
Кабачок цукини
150 г
Яйца
Яйца
120 г — 2 шт.
аллерген
Сыр
Сыр
100 г
аллерген
Соль
Соль
7 г — 1 ч. л.
Лавровый лист
Лавровый лист
2 г — 2 лист
Свежая зелень
Свежая зелень
28 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Картошку, лук и морковь чистим.
Шаг 2
Картошку, лук и морковь чистим.
Лук мелко рубим.
Шаг 3
Лук мелко рубим.
Морковь нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 4
Морковь нарезаем тонкими ломтиками.
Капусту шинкуем.
Шаг 5
Капусту шинкуем.
Ставим на огонь кастрюлю с маслом.
Шаг 6
Ставим на огонь кастрюлю с маслом.
Кладем туда лук, временами помешиваем.
Шаг 7
Кладем туда лук, временами помешиваем.
Когда лук прожарился до слегка золотистого оттенка, убавляем огонь, добавляем морковь, периодически помешиваем.
Шаг 8
Когда лук прожарился до слегка золотистого оттенка, убавляем огонь, добавляем морковь, периодически помешиваем.
В то же время подготовим картошку и кабачки: рубим на квадратики или как нравится вам.
Шаг 9
В то же время подготовим картошку и кабачки: рубим на квадратики или как нравится вам.
Когда морковь станет мягкой, выкладываем капусту.
Шаг 10
Когда морковь станет мягкой, выкладываем капусту.
Помешиваем и ждём, когда капуста станет мягкой, заливаем воду и кладём картошку с кабачками, огонь можно увеличить.
Шаг 11
Помешиваем и ждём, когда капуста станет мягкой, заливаем воду и кладём картошку с кабачками, огонь можно увеличить.
Трём на терке сыр, яйца взбиваем до однородности.
Шаг 12
Трём на терке сыр, яйца взбиваем до однородности.
Когда вскипит вода в кастрюле, снижаем огонь до среднего и ждём, когда проварится картошка (проверяем готовность картофеля, проткнув его ножом).
Шаг 13
Когда вскипит вода в кастрюле, снижаем огонь до среднего и ждём, когда проварится картошка (проверяем готовность картофеля, проткнув его ножом).
Солим, перчим, кладём лавровые листья и закрываем крышку.
Шаг 14
Солим, перчим, кладём лавровые листья и закрываем крышку.
Через 5 минут после того, как сварится картошка, постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем яйца.
Шаг 15
Через 5 минут после того, как сварится картошка, постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем яйца.
Кладем сыр и зелень, выключаем огонь, закрываем крышкой и даём настояться 10 минут. Суп готов, приятного аппетита!
Шаг 16
Кладем сыр и зелень, выключаем огонь, закрываем крышкой и даём настояться 10 минут. Суп готов, приятного аппетита!

Подача

Раскладываем по тарелкам и подаем порционно.
Шаг 17
Раскладываем по тарелкам и подаем порционно.

Понравился рецепт?

В Избранное (21)
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hmj
Категории рецепта
блюда из яиц ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон кабачков сезон капусты сезон картошки сезон моркови супы супы с куриным яйцом супы с яйцом сырные супы сырные супы с картошкой

Смотрите также

Сырный суп в казане — Рецепт с фото
1 ч
75
Сырный суп в казане
Сырный суп — Рецепт с фото
1 ч
396
Сырный суп
Сырный суп с крутонами — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
128
Сырный суп с крутонами
Сырный суп «Чиз-суп» с куриной грудкой и грибами — Рецепт с фото
40 мин
48
Сырный суп «Чиз-суп» с куриной грудкой и грибами
Изысканный сырный суп с грибами — Рецепт с фото
1 ч 5 мин
273
Изысканный сырный суп с грибами
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться