Уха по-домашнему с луком-шалот и овощами
Рецепт с фото — Русская кухня
Разнообразит ежедневное меню.
Калории
91.27 ккал
Белки
9.06 г
Жиры
2.31 г
Углеводы
7.64 г
Занятость
40 мин
Общее время
4 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
500 г
100 г
— 1 шт.
30 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
500 г
аллерген
2 г
— 2 шт.
6 г
— 6 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Рыбьи головы, можно и хвосты (в данном случае кижуч) хорошо промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем 3 литра воды, закрываем крышкой и ставим на средний огонь на 2 часа. Через час после начала готовки добавляем душистый перец горошком и лавровый лист.
Шаг 3
Морковь натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем.
Морковь можно и нарезать кубиком.
Шаг 4
Через 2 часа после начала готовки рыбу достаем из кастрюли, бульон процеживаем через сито. После чего добавляем лук и морковь.
Шаг 5
Картофель нарезаем кубиком.
Шаг 6
Картофель добавляем в кастрюлю через 10-15 минут после того, как мы добавили морковь и лук. Как только картофель готов, огонь отключаем и оставляем уху на плите на 15-20 минут.
Шаг 7
Разливаем уху по тарелкам. Рыбу чистим, добавляем кусочки рыбы в каждую тарелку. Солим по вкусу.
Подача
Шаг 8
Уху подаем с мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита !
Категории рецепта
блюда из рыбы
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с рыбой
ужин
ужин с картошкой
уха
уха с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться