Легкий борщ на курином бульоне со сметаной

Рецепт с фото — Славянская кухня

Вкусный борщ с курицей приготовить очень легко. Он варится на основе свеклы и имеет красивый красный оттенок. Этот суп имеет удивительный вкус благодаря сочетанию большого количества овощей с мясом курицы. Борщ получается очень сытным, но не очень калорийным. В моей семье такой яркий супчик все просто обожают!

Калории

90.35 ккал

Белки

5.62 г

Жиры

4.01 г

Углеводы

7.98 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

400 г

Свекла

150 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Капуста

200 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Болгарский перец

100 г

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Свежая зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Сметана

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо курицы помыть, заложить в кипящую воду, снять образовавшуюся пену. Варить мясо 20 минут.

Шаг 3

Перец нарезать небольшими кусочками, добавить к мясу, варить 10 минут.

Шаг 4

Капусту нарезать соломкой, добавить к мясу и перцу.

Шаг 5

Свеклу натереть на тёрке.

Шаг 6

Лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Приготовить поджарку в отдельной сковороде, добавив к луку, моркови и свекле томатную пасту и куриный бульон. Тушить всё вместе 10 минут.

Шаг 7

Картошку почистить, нарезать кубиками, добавить в бульон.

Шаг 8

Поджарку из овощей переложить в кастрюлю, посолить, добавить нарезанный чеснок, лавровый лист и специи. Поварить всё вместе 10-15 минут.

Подача

Шаг 9

Готовый борщ разлить по тарелкам (больше гущи, чем бульона), добавить сметану и зелень. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JU2

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы сезон сладкого перца сезон чеснока суп супы супы с курицей супы с томатной пастой супы со свёклой