Щи «Любимые»
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень полезный, питательный обед для всей семьи. С удовольствием едят этот супчик даже маленькие дети!
Калории
102.48 ккал
Белки
6.49 г
Жиры
4.64 г
Углеводы
7.11 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
500 г
— 0.5 кг
200 г
200 г
360 г
— 3 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
50 г
по вкусу
15 г
— 3 зубчик
60 г
— 2 ст. л.
1 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингридиенты.
Я квасила капусту сама, так мне больше нравится вкус супа, в этом случае он предсказуем. Можно купить готовую квашеную капусту, но выбирать надо тщательно, так как именно от качества этой заготовки очень зависит вкус блюда.
Приготовление
Шаг 2
Поставьте на огонь варить курицу.
Шаг 3
Свежую капусту нарежьте, порубите очищенный картофель. Почистите лук, морковь очистите и натрите на терке. Очистите чеснок.
У меня уже готовая натертая и замороженная морковь. Частенько так делаю, это ускоряет процесс готовки первых блюд.
Шаг 4
Пока варится курица, обжарьте квашеную капусту на сковороде.
Шаг 5
После того, как курица проварилась около 25 минут, достаньте ее из кастрюли. Добавьте обжаренную квашеную капусту и тушите после закипания 7 минут.
Шаг 6
Через 7 минут добавьте в кастрюлю свежую капусту и томите еще около 15 минут после очередного закипания воды.
Шаг 7
Пока тушится капустка, обжарьте овощи на сковороде. Сначала лук, затем отправьте к нему морковь.
Шаг 8
К обжаренным овощам выложите чеснок, натертый на терке и 2 столовые ложки томатной пасты.
Шаг 9
Все перемешайте и обжаривайте до готовности. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и нарубите зелень.
Шаг 10
Выложите картошку и тушите еще минут 10.
Подача
Шаг 11
Подавайте блюдо со свежей зеленью, сметаной или майонезом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с квашеной капустой
супы с томатной пастой
щи
щи с капустой
щи с картошкой
щи с квашеной капустой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться