Ленивые голубцы в духовке из пшеничной крупы

Рецепт с фото — Белорусская, молдавская, украинская кухня

Ленивые голубцы из пшеничной крупы приготовленные в духовке очень сытное и вкусное блюдо, приготовленное из свино-говяжего фарша, белокочанной капусты, пшеничной крупы, репчатого лука, моркови, куриных яиц, томатной пасты и сметаны с добавлением соли и черного молотого перца по вкусу. Этим блюдом можно накормить всю семью за ужином или обедом, так как оно сочетает в себе и гарнир и мясо одновременно.

Калории

143.41 ккал

Белки

7 г

Жиры

9.15 г

Углеводы

8.31 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш из свинины и говядины

500 г

Белокочанная капуста

600 г

Пшеничная крупа

150 г

аллерген

Репчатый лук

132 г

Морковь

145 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Сметана

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, приготовьте голубцы на основе куриного или говяжьего фарша. По желанию можно заменить белокочанную капусту на пекинскую капусту.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Капусту мелко нарежьте и залейте горячей водой на 3 минуты, откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле около 5 минут. В емкости соедините все ингредиенты. Вбейте 2 яйца, поперчите и посолите. Все ингредиенты перемешайте.

Шаг 3

Растительным маслом смажьте форму для запекания. Сформируйте котлеты, выложите их в форму для запекания не очень плотно друг друга. В разогретую духовку до 200 °C отправьте голубцы на 10 минут.

Шаг 4

В глубокой емкости смешайте томатную пасту, сметану и пол литра воды. Достаньте голубцы из духовки, залейте подготовленным соусом, добавьте лавровый лист. Соус должен покрывать голубцы почти полностью. Отправьте в духовку еще на 40 минут. Блюдо готово. Подавайте к столу со сметаной, и свежей зеленью.

Подача

Шаг 5

Подайте ленивые голубцы из пшеничной крупы в порционных тарелках. Полейте сверху сметаной или майонезом, посыпьте рубленой зеленью петрушки либо укропа. Нарежьте кусочки ржаного или белого хлеба и подайте к основному блюду. По желанию сделайте салат из свежих или отварных овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MRs

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы со сметаной домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон капусты сезон моркови ужин ужин с капустой