Голубцы в листьях квашеной капусты на скорую руку

Рецепт с фото

Голубцы в листьях квашеной капусты на скорую руку это вкусное и сочное блюдо, которое не потребует много времени на кухне. Умелым и шустрым хозяйкам рекомендуем взять этот рецепт на заметку. Быстрота его приготовления заключается в том, что не придется тратить время на перемалывание фарша и подготовку капустных листьев. В этом рецепте используется готовая тушенка и квашеные листья капусты.

Калории

115.95 ккал

Белки

4.01 г

Жиры

6.05 г

Углеводы

11.83 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиная тушенка

350 г — 1 банка / 350 г

Морковь

200 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Помидор

150 г

Болгарский перец

400 г

Квашеная капуста

500 г

Рис длиннозерный

180 г — 1 стакан

Томатная паста

120 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, приготовьте его на основе куриной тушенки или мелко порежьте свежую куриную грудку, учитывайте пропорции соли и перца. Замените квашеную белокочанную капусту на свежую, либо приготовьте блюдо из пекинской капусты.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Репчатого лука и морковь очистите, вымойте. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Выложите на разогретую сухую сковородку тушенку и подготовленные овощи, тушите 5 минут.

Шаг 3

Болгарский перец и помидор нарежьте мелким кубиком, добавьте в сковородку. Рис промойте, также высыпьте в сковородку, добавьте приправу 15 овощей и пряностей, черный молотый перец, соли по вкусу, перемешайте. Тушите все ингредиенты в течение 5 минут.

Шаг 4

Листья капусты промойте под проточной водой, слегка отожмите. Каждый лист капусты разрежьте на три треугольника. Толстые жилки срежьте, они нам не понадобятся. На каждый треугольник выложите немного подготовленной начинки, сверните в рулетик.

Шаг 5

В сухую разогретую сковородку выложите голубцы. Томатную пасту смешайте со стаканом горячей воды и залейте голубцы. После закипания тушите голубцы около часа. При необходимости в процессе приготовления долейте в сковородку немного воды. Блюдо готово, подавайте горячим на стол.

Подача

Шаг 6

Приготовленные голубцы подайте в порционных плоских либо глубоких тарелках. Полейте сверху сметаной или майонезом, посыпьте рубленой зеленью петрушки либо укропа. Нарежьте кусочки ржаного или белого хлеба и подайте к основному блюду.