Сочные голубцы в скороварке

Рецепт с фото

Сочные голубцы в скороварке — это аппетитное блюдо, которое готовят на будни и в праздники. Основные ингредиенты этого блюда: белокочанная капуста, рис, куриный фарш, морковь, репчатый лук и помидоры, которые делают блюдо сытным и вкусным. А томатный сок, в котором тушатся голубцы в процессе приготовления, придает блюду особенную пикантность и сочность.

Калории

123.2 ккал

Белки

5.58 г

Жиры

4.72 г

Углеводы

14.49 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

2000 г

Рис

1000 г

Куриный фарш

1500 г

Морковь

900 г

Репчатый лук

396 г

Помидор

600 г

Томатный сок

500 г — 500 мл

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

204 г — 12 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо диетическим и полезным, приготовьте голубцы на основе пекинской капусты, учитывайте пропорции соли и перца. Разведите томатный сок на 50% с водой. Дополните рецепт зеленью петрушки, укропа, сельдерея.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и помидор натрите на терке, лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте на сковороде в 100 г подсолнечного масла примерно 7 минут. В то же время на другой сковороде обжарьте фарш примерно 10 минут.

Шаг 3

В глубокую емкость выложите обжаренный фарш и овощи. Рис откиньте на сито, дайте полностью стечь воде, добавьте в глубокую емкость. Посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Каждый лист капусты разрежьте на три треугольника. Выложите начинку из фарша и риса на каждый подготовленный листочек капусты, заверните в маленькие рулетики.

Шаг 5

Подготовленные голубцы выложите в чашу скороварки, залейте томатным соком и варите в течение 30 минут. Блюдо готово подавайте к столу горячим.

Подача

Шаг 6

Подайте сочные голубцы в порционных тарелках. Полейте сверху сметаной или майонезом, посыпьте рубленой зеленью петрушки либо укропа. Нарежьте кусочки ржаного или белого хлеба и подайте к основному блюду. Используйте красивую посуду, и столовые приборы они сделают подачу блюда оригинальной и праздничной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MSP

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом домашние рецепты есть распространенные аллергены обед островато от редакции партнерские проекты сборник рецептов сезон капусты сезон моркови сезон помидоров ужин ужин с капустой