Репчатый лук и морковь очистить от кожуры. Нарезать половинку лука полукольцами. Морковь натереть на терке и обжарить все на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
К куриному фаршу добавить яйцо, мелко нарезанную половинку лука, нашинкованную капусту, рис, измельченную зелень. Посолить по вкусу.
Шаг 4
Полученную смесь хорошо перемешать и сформировать голубцы. Выложить их в сковороду к овощам и обжарить несколько минут.
Шаг 5
Мякоть помидоров натереть на мелкой терке, добавить сметану. Заливка готова!
Шаг 6
Залить голубцы заливкой. Тушить блюдо под закрытой крышкой 30 минут.