Котлеты из щуки «Царские»

Рецепт с фото

Друг привез с рыбалки огромный пакет щуки и мысль про котлетки появилась сразу. Конечно, разделать рыбу для этого блюда непросто, но сам рецепт очень легкий.

Калории

123.94 ккал

Белки

14.35 г

Жиры

4.32 г

Углеводы

6.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе щуки

1000 г — 1 кг

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Белый хлеб

150 г

аллерген

Сливки

150 г — 150 мл

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Если вы используете целую рыбу, разделайте ее и удалите косточки.

Приготовление

Шаг 2

Замочите хлеб в сливках.

Шаг 3

Через мясорубку пропустите филе рыбки, лук, замоченный хлебушек. В фарш добавьте яйца, соль, перец и манку. Все тщательно перемешайте и дайте настоятся 20 минут.

Шаг 4

Сформируйте котлетки и обваляйте каждую в муке.

Шаг 5

Обжаривайте до золотистой корочки по 7-10 минут с каждой стороны под крышкой.

Подача

Шаг 6

Подавайте с картофельным пюре и салатиком из свежих овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N1h

Категории рецепта

блюда из рыбы ваши рецепты вторые блюда горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены котлеты котлеты с яйцом новый год обед островато от редакции партнерские проекты сборник рецептов ужин