«Рыбные» веганские котлетки

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Данные котлетки получаются плотные, с рыбным вкусом за счет водорослей вакаме. Понравятся тем, кто не ест мясо и другие продукты животного происхождения.

Калории

165.42 ккал

Белки

3.7 г

Жиры

7.52 г

Углеводы

23.9 г

Занятость

1 ч 31 мин

Общее время

1 ч 31 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Перловка

160 г

аллерген

Водоросли вакаме

20 г — 4 ст. л.

Копченая паприка

14 г — 1 ст. л.

Тыква

500 г — 0.5 кг

Соль

по вкусу

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сушеный чеснок

10 г — 1 ст. л.

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный укроп

по вкусу

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Перловую крупу замочите на ночь.

Приготовление

Шаг 2

Отварите перловку до готовности в подсоленной воде с двумя ложками растительного масла (лучше использовать рыжиковое).

Шаг 3

Остудите и измельчите на мясорубке сваренную перловку, добавьте сушеные и измельченные водоросли вакаме, копченую паприку, перемолотую на мясорубке тыкву, соль, сахар, сушеный чеснок, мускатный орех, черный перец и сушеный укроп. Добавьте столовую ложку рыжикового масла.

Шаг 4

Сформируйте котлету или используйте силиконовую форточку для оладий. Запекайте в духовке при 180 °С в течение 30 минут до готовности.

Подача

Шаг 5

Подавайте как основное блюдо, с картошечкой, либо в виде начинки для блинчиков.

Понравился рецепт?

В Избранное (23)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N3j

Категории рецепта

ваши рецепты веганские блюда вторые блюда для веганов и вегетарианцев есть распространенные аллергены котлеты обед островато от редакции партнерские проекты сборник рецептов сезон тыквы сезон чеснока ужин экзотика