Котлеты из фарша с морковью и луком

Рецепт с фото

Вкусные котлетки с пюре — один из самых популярных видов гарнира. Чтобы их разнообразить, можно добавлять различные овощи. Для сочности хозяйки добавляют лук. Также можно смешать фарш с тертой морковью. Лучше всего выбрать в магазине вареную морковку. Это сократит время, проведенное на кухне. Укроп добавит котлеткам еще больше витаминов и придаст тонкую ароматную нотку вашему блюду.

Калории

192.38 ккал

Белки

10.67 г

Жиры

14.7 г

Углеводы

3.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш домашний

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Укроп

6 г — 3 веточка

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Морская соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Розовый (красный) перец

по вкусу

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Картошка

по вкусу

Малосольные огурцы

по вкусу

Cделать более полезным

Масло можно использовать оливковое, первого холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите от шелухи лук, нарежьте его мелкими кубиками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Морковь Global Village натрите на мелкой терке. Вымойте яйцо «Красная цена». Промойте и мелко порубите зелень Global Village.

Приготовление

Шаг 2

Сформируйте котлеты. Фарш «Рестория» смешайте с луком, чесноком и тертой морковью Global Village. Добавьте укроп Global Village, посолите и поперчите. Вбейте яйцо и перемешайте массу. Сформируйте круглые котлетки.

Шаг 3

Пожарьте котлеты. На раскаленную сковороду с маслом «Селяночка» выложите заготовки. Обжарьте минуты 2 на сильном огне до появления румяной корочки. Переверните и жарьте еще пару минут. Добавьте немного воды и дождитесь, пока жидкость закипит. После чего огонь убавьте до минимального и тушите под крышкой 5 минут.