Сочные котлеты с картофелем

Рецепт с фото

Приготовьте сочные котлеты. Картофель, добавленный в фарш, сделает их еще более сочными. Для любителей домашней еды.

Калории

185.85 ккал

Белки

9.87 г

Жиры

9.65 г

Углеводы

14.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Фарш домашний

450 г

Картошка

120 г — 1 шт.

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сушеный укроп

4.5 г — 0.5 ст. л.

Специи

по вкусу

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Вода

100 г — 0.5 стакан

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите картофель. Помойте его. Очистите от кожуры.

Шаг 3

Натрите картофель на мелкой терке.

Шаг 4

Налейте в глубокую тарелку молоко. Добавьте к нему хлеб.

Шаг 5

Разомните вилкой хлеб в молоке до кашеобразного состояния.

Шаг 6

Возьмите лук и чеснок. Очистите. Натрите на мелкой терке. Добавьте укроп и специи по вкусу.

Шаг 7

В глубокой тарелке соедините фарш, тертый картофель, размоченный хлеб, тертый лук и чеснок, яйцо, специи, укроп, соль.

Шаг 8

Тщательно перемешайте.

Шаг 9

Насыпьте на доску или тарелку муку.

Шаг 10

Сформируйте из фарша котлеты. Обваляйте их в муке. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите котлеты.

Шаг 11

Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Налейте в сковороду с котлетами воду. Накройте крышкой. Тушите на среднем огне 20 минут. Периодически переворачивайте котлеты. Если вода выкипит раньше времени, долейте еще немного.

Подача

Шаг 12

Вкусные и сочные котлеты готовы! Отлично сочетаются с картофельным пюре. В качестве гарнира можете использовать рис, макароны, гречку или что-нибудь еще на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Nyh

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с фаршем домашним котлеты с яйцом обед от редакции просто сезон картошки сезон чеснока ужин ужин с картошкой