Постные кабачковые оладьи

Рецепт с фото

В этом рецепте кабачковых оладий нет ни яиц, ни молочных продуктов, что делает его подходящим для поста. Если нравится, когда в оладьях ярко чувствуется вкус кабачка, натрите овощ на крупной терке. В таком случае понадобится чуть меньше муки. Однако если оладьи разваливаются, муки придется добавить. Не забудьте, что кабачок необходимо предварительно отжать от лишней жидкости. В ином случае при жарке масло будет "стрелять".

Калории

209.17 ккал

Белки

2.24 г

Жиры

10.91 г

Углеводы

13.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Овсяные хлопья

42 г — 3 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Тимьян / чабрец

по вкусу

Сладкая паприка

по вкусу

Для подачи

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Жарьте оладьи на кокосовом масле вместо растительного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите, помойте и высушите кабачок и луковицу. Разрежьте кабачок пополам и удалите ту часть, где начали формироваться семечки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте тесто для оладий. Мелко натрите кабачок и измельчите луковицу. Отожмите тертый кабачок от лишней влаги. Соедините кабачок, лук и хлопья. Посолите, поперчите, приправьте тимьяном и сладкой паприкой. Перемешайте тесто и дайте ему настояться в течение 10 минут. Потом аккуратно всыпьте, перемешивая, пшеничную муку.

Шаг 3

Пожарьте оладьи. Раскалите на сковороде масло и выложите по 1 ст. л. теста. Жарьте оладьи с двух сторон до румяности. Затем переложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Подача

Шаг 4

Посыпьте оладьи измельченной петрушкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PHg

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с овсянкой мучные вторые блюда обед оладьи партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков ужин