Румяные вегетарианские оладьи из кабачков с кокосовым молоком
Рецепт с фото — Европейская кухня
Сезон кабачков предполагает приготовление множества блюд из этого нежного овоща. Одно из них – кабачковые оладьи. Однако, учитывая присутствие яиц в тесте, они не подойдут для веганов или людей, соблюдающих пост. В предлагаемом варианте оладий нет ни единого продукта животного происхождения, а вместо яиц используется кокосовое молоко. К слову, это тоже полезный продукт, в котором много разнообразных полезных для нас веществ, а оладьи на их основе не уступают обычным.
Калории
246.31 ккал
Белки
2.74 г
Жиры
19.19 г
Углеводы
15.66 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
400 г
аллерген
2.5 г
— 0.5 ч. л.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Добавьте с мукой в тесто для оладий немного рисовой муки или отрубей, чтобы пополнить их клетчаткой.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Кабачки помойте и обсушите. Отрежьте хвостик. Просейте муку. Соберите остальные ингредиенты по списку.
Приготовление
Шаг 2
Кабачки натрите на крупной терке. Добавьте кокосовое молоко, соль перец, гашеную уксусом соду и муку. Все перемешайте до однородной консистенции густой сметаны.
Шаг 3
Выкладывайте оладьи ложкой на сковороду с растительным маслом. Жарьте до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем – с другой.
Подача
Шаг 4
Выложите оладьи на тарелку. Подайте их на стол с постным майонезом на основе растительных ингредиентов или томатным соусом. Посыпьте их рубленой зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
вторые блюда
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
завтрак
мучные вторые блюда
обед
оладьи
оладьи с содой
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон кабачков
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться