Картофельная запеканка с курицей

Рецепт с фото

Блюд из картофеля так много, что запомнить все эти рецепты просто невозможно. Но у нас есть простой рецепт запеканки на основе картофельного пюре, куриного фарша и шампиньонов. Если вы приступите к приготовлению прямо сейчас, то уже через час вытащите готовую картофельную запеканку из духовки, нарежете ее на аппетитные квадратики и начнете обедать.

Калории

54.33 ккал

Белки

3.61 г

Жиры

3.14 г

Углеводы

2.91 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

500 г

Куриный фарш

500 г

Шампиньоны

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

2000 г — 2 л

Подсолнечное масло рафинированное

25 г — 25 мл

Молоко

120 г — 120 мл

аллерген

Сливочное масло

25 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо подсолнечного масла используйте оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук и картофель.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте молоко, сливочное масло и яйцо. Пюрируйте смесь.

Шаг 3

На сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне обжаривайте лук около 2 минут. Добавьте грибы и фарш, посолите, поперчите и готовьте около 10 минут.

Шаг 4

Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите половину картофельного пюре, формируя первый слой, поверх него распределите начинку, накройте ее слоем оставшегося пюре и присыпьте сыром.