Запеченная паста с оливками, сыром и творогом

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Яркая, сытная и очень вкусная паста, запеченная с оливками, сыром и творогом, станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Готовится она очень просто и быстро, а вкус получается ярким и необычным. Пасту лучше взять короткую, чтобы блюдо было удобнее перемешивать и подавать — мы взяли пенне и не прогадали. А вот сыр возьмите на свой вкус. Если вы любите острую еду, то можете добавить немного измельченного перца чили или сушеного чеснока.

Калории

256.12 ккал

Белки

9.53 г

Жиры

12.07 г

Углеводы

27.32 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пенне (паста)

250 г

аллерген

Творог 9% жирности

125 г

аллерген

Оливки без косточки

50 г

Пармезан

35 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Протертые томаты

150 г

Оливковое масло Extra Virgin

50 г — 50 мл

Томатная паста

10 г — 1 ч. л.

Аджика

17 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Паприка

1 г

Морская соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Базилик

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите пасту из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите шелуху с чеснока. Помойте зелень. За 15 минут до запекания включите духовку на 180 градусов. Подготовьте небольшую форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Сварите пасту в подсоленной воде на одну минуту меньше, чем указано на упаковке. После этого полностью слейте воду. Добавьте к пенне сливочное масло и 1 столовую ложку оливкового, хорошо все перемешайте.

Шаг 3

Мелко нарежьте чеснок. Разогрейте на сковороде 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте чеснок 30 секунд на среднем огне. Добавьте на сковороду томаты в собственном соку, томатную пасту, аджику, паприку, оливки, соль. Перемешайте и готовьте соус еще 5 минут.

Шаг 4

Натрите пармезан на мелкой терке. Смешайте сыр с творогом, а затем выложите смесь к макаронам и хорошо перемешайте все вместе.

Шаг 5

Смажьте оставшимся оливковым маслом форму для запекания. Выложите ровным слоем в форму макароны с творогом. Залейте томатным соусом из сковороды. Отправьте форму в разогретую духовку на 30 минут.