Рассыпчатый таджикский плов
Рецепт с фото
Плов по этому рецепту всегда получается рассыпчатым и очень вкусным. Главное условие правильного плова — много мяса и хороший рис. Благодаря правильным пропорциям вы приготовите самый вкусный, сытный и красивый плов.
Калории
194.24 ккал
Белки
7.55 г
Жиры
10.54 г
Углеводы
17.2 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
— 4 шт.
200 г
— 200 мл
80 г
— 1 шт.
600 г
800 г
— 800 мл
25 г
— 1 ст. л.
1000 г
— 1 кг
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо обжарьте на разогретом масле.
Шаг 3
При необходимости влейте воду и тушите до готовности и испарения всей воды.
Шаг 4
Добавьте нарезанный полукольцами лук. Перемешайте. Жарьте 10 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанную соломкой морковь. Посолите. Перемешайте.
Шаг 6
Жарьте до мягкости моркови.
Шаг 7
Промойте рис, предварительно замоченный в холодной воде, и выложите поверх моркови.
Шаг 8
Аккуратно влейте кипяток. Посолите.
Шаг 9
Готовьте до испарения воды. Сделайте углубления и варите до исчезновения влаги в углублениях.
Шаг 10
Разровняйте рис. Уменьшите жар до минимума. Накройте казан крышкой и варите до полной готовности риса.
Перемешайте плов после приготовления.
Подача
Шаг 11
Плов выложите на блюдо. Сверху разместите крупные куски мяса. Подавайте со свежим салатом.
Категории рецепта
блюда из говядины
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
горячие блюда на новый год
мясные блюда
не содержит распространенных аллергенов
новый год
обед
от редакции
партнерские проекты
плов
просто
сборник рецептов
сезон моркови
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться