Свиной плов

Рецепт с фото

Классический плов готовится в казане на костре. Такой способ приготовления позволяет получить самый насыщенный вкус всех ингредиентов. Плов является классическим блюдом узбекской кухни, которое широко распространилось по всему миру. Такую популярность блюдо получило за счет своей относительной простоты приготовления и вкуса. Готовить плов можно не только в казане и на костре. Обычной посуды на вашей кухне будет достаточно.

Калории

232.37 ккал

Белки

7.63 г

Жиры

16.93 г

Углеводы

11.84 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

1500 г

Рис

500 г

Вода

1000 г — 1 л

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Специи для плова

по вкусу

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

300 г — 300 мл

Cделать более полезным

Готовьте из качественной свинины. Лучше используйте домашнюю, но можно и купленную в мясных магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте воду и масло в тары. Подготовьте специи и овощи. Промойте рис. Выложите свинину на тарелку.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду и влейте масло. Разогрейте масло. Порежьте мясо на небольшие кубики и выложите его в сковороду. Обжарьте до золотистой корочки и выньте из сковороды.