Плов с говядиной и барбарисом
Рецепт с фото
Простой рецепт плова, без всяких добавок. Классика во всех ее проявлениях.
Калории
188.52 ккал
Белки
10.68 г
Жиры
5.74 г
Углеводы
22.5 г
Занятость
1 ч 40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
900 г
250 г
300 г
24 г
5 г
— 1 ч. л.
8 г
— 8 щепотка
3 г
— 1 ч. л.
12 г
— 2 ч. л.
1 г
— 1 щепотка
500 г
30 г
— 1 пучок
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте мясо кубиком или кусками, как вам нравится.
Шаг 3
Подготовьте овощи. Лук и морковь нарежьте или натрите на крупной терке. Терку выбирайте в зависимости от того, какую структуру овощей хотите.
Шаг 4
Промойте рис несколько раз, до прозрачности воды.
Шаг 5
В казан или кастрюлю с толстым дном налейте масло, в разогретое масло выложите мясо. Добавьте специи по вкусу, соль и перец. Жарьте примерно 5-10 минут до красивой корочки.
Шаг 6
Добавьте в мясо лук и обжаривайте 3-5 минут.
Шаг 7
Положите морковь и обжаривайте все еще минут 20-30 на среднем огне. Томите до готовности мяса.
Шаг 8
Выложите поверх мяса с овощами рис и залейте водой, чтобы она покрывала мясо примерно на 1 сантиметр. Томите все до готовности риса под крышкой на медленном огне.
Шаг 9
После готовности риса выключите огонь. Перемешайте рис с мясом и оставьте под крышкой еще минут на 10, для настаивания.
Подача
Шаг 10
Подавайте плов со свежей зеленью.
Категории рецепта
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
плов
плов из говядины
просто
сезон зелени
сезон моркови
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться