Оригинальные пельмени в фольге

Рецепт с фото

Это традиционное мясное блюдо знают и любят во всем мире, правда, под разными названиями. Однако приходится признать, что все меньше находится хозяек, согласных готовить пельмени с самого начала. На этот достаточно трудоемкий процесс у них зачастую просто нет времени. Наш рецепт поможет превратить готовые пельмени в настоящий кулинарный шедевр, который поразит домочадцев своей оригинальностью, сочетанием вкусов, ароматов и текстур.

Калории

166.31 ккал

Белки

7.05 г

Жиры

12.94 г

Углеводы

7.98 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пельмени

500 г

Шампиньоны

400 г

Сливки

315 г — 1.5 стакан

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирая продукты для своего блюда, учтите: свежие продукты всегда полезнее, чем замороженные; местные сезонные овощи полезнее, чем замороженные и привозные. Пельмени выбирайте с мясом птицы, рыбой или морепродуктами. И не забывайте о сроке реализации, все должно быть свежим.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Шампиньоны тщательно помойте, обсушите. Почистите лук и помойте проточной холодной водой. Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.

Приготовление

Шаг 2

Лук порежьте мелкими кубиками, шампиньоны - тонкими пластинами. Пассеруйте лук до прозрачности на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Выложите грибы в сковороду с луком и обжаривайте их на сильном огне, чтобы как можно быстрее выпарить выделенную жидкость. В конце жарки добавьте специи.

Шаг 3

Застелите форму для запекания фольгой. Смажьте фольгу маслом и выложите пельмени в один слой. При этом не нужно их размораживать, они должны быть твердыми. Сверху выложите обжаренные шампиньоны с луком.

Подача

Шаг 4

Наши оригинальные пельмени подавайте горячими, переложите из формы на блюдо, обязательно удалив фольгу. По периметру блюдо можете украсить свежими сезонными овощами, зеленью. Можно разделить на части прямо в форме и подавать порционно, украсив каждую порцию отдельно.