Маринованный шашлык
Рецепт с фото
Рецептов маринованного шашлыка очень много. Этот маринад отличается тем, что прекрасно подходит для свинины. В данном случае майонез позволяет создать на мясе тонкую пленку — тем самым лучше сохранить сочную мякоть. Кетчуп позволяет приготовить маринованный шашлык с приятной кислинкой, а масло дает возможность лучше раскрыть аромат специй.
Калории
273.4 ккал
Белки
14.05 г
Жиры
23.01 г
Углеводы
2.51 г
Занятость
20 мин
Общее время
10 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
500 г
40 г
аллерген
40 г
аллерген
1 г
— 0.5 ч. л.
2 г
— 0.5 ч. л.
6 г
— 1 ч. л.
1.25 г
— 0.25 ч. л.
0.75 г
— 0.25 ч. л.
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы свиной шашлык получился более нежным, нужно знать правильный способ выбора мяса. Отдавайте предпочтение шее: мясо здесь более нежное и сочное, шашлык из него обязательно будет вкусным и мягким.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Мясо очистите от пленок, нарежьте крупными кусками. Приготовьте большую кастрюлю для шашлыка, шампуры для жарки.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте маринад. Смешайте в кастрюле кетчуп и майонез, добавьте в смесь острый красный и черный перец, кориандр, майоран, орегано и паприку.
Шаг 3
Замаринуйте шашлык. Мясо положите в маринад, хорошо все перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
Шаг 4
Приготовьте шашлык. Достаньте кастрюлю из холодильника, наденьте кусочки на чистые шампуры. Пожарьте шашлык на мангале до приятной золотистой корочки.
Подача
Шаг 5
Аппетитный, ароматный шашлык лучше подавать горячим с овощами и любимым соусом.
Категории рецепта
вторые блюда
есть распространенные аллергены
мясные блюда
обед
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон шашлыка
ужин
ужин со свининой
шашлык
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться