Гуляш из говядины, как в детском саду

Рецепт с фото

Гуляш приготовленный по этому рецепту напоминает гуляш, который мы в детстве кушали в детском саду. Мясо нежнейшее, а подливка получается очень густой и вкусной.

Калории

154.63 ккал

Белки

10.47 г

Жиры

10.02 г

Углеводы

5.37 г

Занятость

1 ч 40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

700 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Репчатый лук

320 г — 4 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте необходимые ингредиенты. Почистите морковь и лук.

Шаг 3

Мясо вымойте и нарежьте его брусочками, поставьте вариться на медленном огне, посолите, после того как мясо закипит, снимите пену и варите около часа.

Шаг 4

Порежьте мелко лук и нашинкуйте морковь и пережаривайте с добавлением растительного масла.

Шаг 5

В томатную пасту добавьте муку и смешайте.

Шаг 6

После того как мясо тушится около часа, добавьте в него пережаренный лук с морковью и тушите ещё 20 минут.

Шаг 7

За 10 минут до окончания тушения мяса с овощами добавьте к нему смешанную томатную пасту с мукой и помешивайте до окончания варки. Бульон благодаря муки и томатной пасте, приобретает густую консистенцию, подливку, которую все очень любят.