Гречка с тыквой и курицей

Рецепт с фото

Полезные свойства всех продуктов гармонично сочетаются в этом блюде. Благодаря сочной тыкве куриное мясо не будет суховатым и приобретет слегка пряную сладковатую нотку. Чтобы подчеркнуть аромат гречневой крупы, предварительно стоит обжарить ее на сковороде.

Калории

80.26 ккал

Белки

8.34 г

Жиры

0.93 г

Углеводы

9.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречка

100 г

Куриное филе

200 г

Мясной бульон

250 г — 250 мл

Тыква

100 г

Шампиньоны

150 г

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Сушеные травы

2 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Мясной бульон приготовьте самостоятельно из свежего мяса. Филе лучше купить в фермерских хозяйствах, чтобы быть уверенным в качестве и свежести мяса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте мясо. С тыквы снимите кожуру и извлеките семечки. Помойте и обсушите шампиньоны. Промойте под проточной холодной водой гречку.

Приготовление

Шаг 2

Обжарьте ингредиенты. Нарежьте тыкву на кусочки, а грибы на четвертинки. Мясо тоже порежьте небольшими кусочками. Вначале на разогретом масле обжарьте 5 минут тыкву. Добавьте к ней курицу и жарьте еще 5 минут. Затем вложите грибы, перемешайте и на сильном огне пожарьте 3 минуты.

Шаг 3

Завершите приготовление. Всыпьте к продуктам гречку. Влейте бульон. Добавьте все специи и перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального. Тушите под крышкой 25 минут.