Булгур с бататом и баклажаном

Рецепт с фото

Булгур впервые упоминается в IX веке до н. э. Удивительно, но ему до сих пор удается оставаться в тренде, а ведь не каждая крупа может похвастаться таким успехом. Возможно, все дело во вкусе и приятной текстуре или в том, что булгур — это низкокалорийная крупа, за что она попадает во всевозможные диетические меню. Попробуйте дать булгуру шанс и включить его в свое повседневное меню.

Калории

78.39 ккал

Белки

2.85 г

Жиры

0.42 г

Углеводы

14.01 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Булгур

150 г

аллерген

Кабачок

200 г

Батат

100 г

Баклажан

210 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Кукуруза

30 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите овощи и нарежьте кубиками одинакового размера. Промойте булгур.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в кастрюлю немного воды и выложите в нее кабачок, батат, баклажан, перец, кукурузу и чеснок. Тушите овощную смесь около 15 минут (после закипания).