Жареный картофель с цветной капустой и маринованным огурцом

Рецепт с фото

Блюдо всегда беспроигрышное, но иногда необходимо и чем-то удивить. Предлагаю вам взять на вооружение этот рецепт, попробуйте!

Калории

91.33 ккал

Белки

1.18 г

Жиры

6.15 г

Углеводы

7.78 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Цветная капуста

70 г

Подсолнечное масло рафинированное

40 г — 40 мл

Аджика

25.5 г — 1.5 ч. л.

Вода (кипяток)

180 г — 180 мл

Маринованные огурцы

50 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Копченая грудинка

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отварите цветную капусту заранее, почистите картофель и репчатый лук. Картофель нарежьте соломкой, как можно тоньше. Лук и капусту мелко порубите.

Шаг 3

В сковороду налейте масло, поставьте разогревать на сильный огонь. В кипящее масло добавьте картофель. Жарьте на сильном огне в течение 7минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Добавьте нарезанный лук и цветную капусту. Убавьте огонь до средних значений и продолжайте обжаривать еще 5 минут.

Шаг 5

Пока основные ингредиенты томятся в сковороде, нарежьте маринованный огурец тонкой соломкой. Смешайте аджику с кипяченой водой.

Шаг 6

Залейте картофель семью с аджикой, добавьте соль по вкусу. Жарьте на сильном огне, пока не испарится жидкость. Обычно это занимает 5-7 минут, в зависимости от вида и мощности вашей плиты.