Разворачиваем лаваш и намазываем серединку хумусом. Кладем сверху листья салата. Нарезаем помидор и огурец, выкладываем сверху.
Шаг 3
Натираем дайкон или редиску. Добавляем редис и проростки маша.
Шаг 4
Нарезаем небольшими кусочками тофу и шампиньоны, перемешиваем. Грибы у меня соленые и не требуют дополнительной обработки. Кладем смесь и квашеную капусту следующим слоем вместе с нарезанным чесноком.
Шаг 5
Аккуратно заворачиваем в лаваш начинку. И приятного аппетита!
Подача
Шаг 6
Чтобы лаваш не развернулся, можно его положить в пищевой пакетик. Так его удобнее есть, ничего не выпадает.