Домашние овощные чипсы

Рецепт с фото

Приготовить такую закуску проще, чем вы думаете. Вкуснейшие чипсы получатся из моркови, свеклы, кабачка, пастернака, корня сельдерея и даже помидоров. Разумеется, домашние чипсы будут значительно полезнее магазинных. В них намного меньше масла, а значит меньше калорий. Количество и состав специй вы можете выбирать сами. Добавьте только соль или приготовьте смесь приправ на свой вкус. Главное, постарайтесь нарезать овощи как можно тоньше.

Калории

95.4 ккал

Белки

1.94 г

Жиры

4.72 г

Углеводы

11.24 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Молотая зира / кумин

6 г — 1 ч. л.

Хлопья чили

2 г — 1 ч. л.

Морская соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Белый перец молотый

3 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Морковь

100 г — 1 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Картошка

120 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Прованские травы

2 г — 1 ч. л.

Сушеный чеснок

1.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Чесночный соус

по вкусу

Базилик

по вкусу

Cделать более полезным

Подавайте чипсы с соусом, приготовленным на основе натурального йогурта.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите картофель, свеклу и морковку. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте морковь, свеклу и картошку очень тонкими ломтиками.

Лучше воспользоваться слайсером или кухонным комбайном со специальной насадкой.

Шаг 3

Смешайте в миске зиру, перец чили, соль, прованские травы, белый и черный перец, чесночный порошок.

Шаг 4

Положите картофель и морковь в один пакет, а свеклу в другой. Добавьте растительное масло и специи. Хорошенько, но аккуратно потрясите пакет, чтобы масло равномерно распределилось по каждому ломтику овощей.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите нарезанные овощи на противень в один слой. Отправьте в духовку на 20 минут. Через 10 минут переверните каждый ломтик.

Скорее всего, за один раз не получится приготовить все овощи. Запекайте их в несколько заходов.