Пищевая ценность
История появления
Момент появления первой вареной колбасы доподлинно неизвестен. Исследователи предполагают, что продукт могли готовить ещё в Древней Греции. Официальные источники утверждают, что первая вареная колбаса появилась в Германие в начале XIX века. Немецкая вареная колбаса отличалась изысканным вкусом, но не могла долго храниться. В России стала популярна во времена СССР. Ее охотно подавали к завтраку, с ней готовились различные салаты и даже первые блюда.
Польза и вред
Полезной можно назвать колбасу, приготовленную из натуральных продуктов. Такое мясное изделие богато белками и имеет высокую энергетическую ценность.Вредной можно признать колбасу с высоким содержанием загустителей, усилителей вкуса и цвета.
Какая вареная колбаса на вкус
Готовая колбаса имеет однородную консистенции и нежно-розовый цвет. В определенных сортах вареной колбасы может присутствовать шпик. Вкус изделия мясной, нежный, в меру соленый.
Как это есть
Вареную колбасу используют для приготовления бутербродов, салатов, горячих блюд и супов. Она отлично сочетается с вареными овощами — картошкой, морковью.
Как и сколько хранить
В производственной упаковке натуральная вареная колбаса может храниться до 20 дней. Без упаковки — не более 6 дней. Хранить колбасу следует в холодильнике, после вскрытия упаковки нужно обернуть мясной продукт в пищевую пленку.
Любопытные факты
Социологи признали вареную колбасу самой популярной в мире.
Существует легенда, что изначально докторскую колбасу хотели назвать Сталинской. Но из-за страха репрессий придумали новое название.
Самый большой в мире памятник колбасе находится в Канаде.
