Суп «Простецкий» с грибами

Рецепт с фото — Авторская кухня

Блюдо можно приготовить и подать в пост.

Калории

22.43 ккал

Белки

0.66 г

Жиры

1.06 г

Углеводы

2.82 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Белокочанная капуста

300 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Зеленая паста карри

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

2500 г — 2.5 л

Грибы

250 г

Розовый (красный) перец

5 г — 5 шт.

Душистый перец горошком

5 г — 5 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте белокочанную капусту.

Шаг 3

Почистите картофель, нарежьте кубиками.

Шаг 4

Почистите репчатый лук и морковь. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке.

Шаг 5

Грибы помойте и нарежьте. Грибы можно выбирать любых сортов, предназначенных для варки. Подойдут и замороженные заготовки.

Шаг 6

Кастрюлю с водой поставьте на огонь, добавьте капусту, картофель, лавровый лист, соль, перец. Варите на среднем огне примерно 10 минут.

Шаг 7

Пока варится картофель с капустой, обжарьте на сковороде морковь, лук и грибы, добавив масло. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.

Шаг 8

Затем добавьте в сковороду пасту карри и специи для первых блюд. Перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты на среднем огне.

Шаг 9

Добавьте грибную зажарку в суп. Продолжайте варить на среднем огне до готовности всех ингредиентов. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 10

При подаче можно украсить свежей зеленью (петрушка, укроп, кинза).

Понравился рецепт?

В Избранное (72)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/K9g

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда пост постные супы просто сезон грибов сезон капусты сезон картошки сезон моркови супы супы с грибами