Куриные биточки с фасолью и овощами

Рецепт с фото — Авторская кухня

Эти куриные биточки с фасолью и овощами получаются ароматными и очень сытными. Блюдо получится полезное и вкусное. Вам понадобятся простые ингредиенты: пшеничный хлеб, подсолнечное масло, яйца, панировочные сухари и молоко.

Калории

160.27 ккал

Белки

7.58 г

Жиры

5 г

Углеводы

19.28 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для биточков

Куриный фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Белый хлеб

800 г — 2 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Панировочные сухари

50 г — 0.5 стакан

аллерген

Молоко

50 г — 0.25 стакан

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для гарнира

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Спаржа

50 г

Стручковая фасоль

50 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Брокколи

100 г

Кабачок

300 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Хлеб ненадолго замочите в воде. Нашинкуйте лук.

Приготовление

Шаг 2

В большой миске смешайте куриный фарш, мелко нарезанный лук, размоченный пшеничный хлеб, подсолнечное масло, яйцо, панировочные сухари, молоко и соль.

Шаг 3

Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.

Шаг 4

Чистыми руками сформуйте из смеси небольшие биточки, около 2 см в диаметре. Выложите готовые биточки на тарелку или поднос.

Шаг 5

Разогрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните подсолнечным маслом. Аккуратно выложите биточки на горячую сковороду, оставляя между ними достаточно места, и готовьте до золотистой корочки, периодически переворачивая их.

Шаг 6

Пока готовятся биточки, сделайте гарнир: обжаривайте овощи на другой сковороде или готовьте на пару, пока они не станут мягкими. Когда все будет готово, добавьте овощи к биточкам и обжарьте в течение 5–7 минут, при желании добавьте еще немного масла.