Азербайджанский плов с говядиной, курагой и изюмом
Рецепт с фото
Рис в плове получается рассыпчатым, а изюм с курагой придают блюду сладковатый вкус.
Калории
233.12 ккал
Белки
8.94 г
Жиры
8.78 г
Углеводы
29.18 г
Занятость
45 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
700 г
500 г
160 г
— 2 шт.
300 г
— 3 шт.
200 г
100 г
120 г
— 3 головка
100 г
аллерген
2 г
— 2 щепотка
2 г
— 2 щепотка
по вкусу
1 г
— 1 щепотка
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Почистите лук и нарежьте полукольцами. Чеснок помойте, он нам понадобится в шелухе.
Шаг 3
Морковь нарежьте крупными ломтями.
Шаг 4
Мясо нарежьте кубиком и обжарьте 7-10 минут.
Шаг 5
Добавьте лук и продолжайте жарить.
Шаг 6
Добавьте морковь, курагу, изюм и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 7
Посолите, поперчите, добавьте тмин, зиру, положите целый чеснок, влейте воду и тушите еще 30 минут.
Шаг 8
Рис промойте, выложите сверху, не перемешивая, и томите под крышкой 15 минут на медленном огне.
Шаг 9
Плов готов, перемешайте его.
Подача
Шаг 10
Перед подачей на стол украсьте дольками помидоров.
Категории рецепта
блюда из круп
блюда из риса
ваши рецепты
вторые блюда
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
плов
плов из говядины
плов с изюмом
плов с курагой
плов с сухофруктами
просто
сезон моркови
сезон чеснока
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться