Говяжий гуляш из детства
Рецепт с фото — Русская кухня
Предлагаю приготовить говяжий гуляш, который мы ели в детском саду или школе. Мясо получается нежное, мягкое и очень вкусное.
Калории
172.34 ккал
Белки
15.73 г
Жиры
10 г
Углеводы
4.26 г
Занятость
30 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
160 г
— 2 шт.
60 г
— 2 ст. л.
14 г
— 1 ст. л.
2 г
— 2 лист
по вкусу
по вкусу
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо нарезать ломтиками, обжаривать на большом огне до появления корочки.
Шаг 3
Лук почистить, нарезать, добавить к мясу. Продолжить обжаривать на большом огне, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Шаг 4
Выложить томатную пасту, специи, лавровый лист и перемешать. Залить гуляш водой так, чтобы она перекрывала мясо на 2-3 сантиметра. Тушить на медленном огне 80 минут, периодически подливая воду, при необходимости.
Шаг 5
Смешать муку с теплой водой в пиале.
Шаг 6
Спустя 80 минут тушения влить получившуюся смесь в гуляш, постоянно помешивая. Продолжить тушить под крышкой еще 20 минут.
Подача
Шаг 7
Подавать гуляш рекомендую с картофельным пюре: так же, как нам давали в детстве.
Категории рецепта
блюда из говядины
ваши рецепты
вторые блюда
гуляш
гуляш из говядины
гуляш с томатной пастой
есть распространенные аллергены
мясные блюда
обед
от редакции
просто
ужин
ужин с говядиной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться