Сдобное имбирное печенье с корицей и мускатным орехом

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Приготовьте сдобное имбирное печенье с пряностями, чтобы ощутить настоящую гармонию вкусов. Приготовление такого печенья требует сноровки, сделать его новичку будет сложно, из-за большого количества ингредиентов, каждый из которых добавляется в определенной последовательности.

Калории

298.58 ккал

Белки

3.91 г

Жиры

7.99 г

Углеводы

44.37 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молотый имбирь

4.5 г — 1.5 ч. л.

Корица

4 г — 1 ч. л.

Мускатный орех

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Гвоздика

2 г — 0.5 ч. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Творожный сыр

200 г

аллерген

Сахар

150 г

Курага

200 г

Изюм темный

200 г

Изюм

200 г

Чернослив

100 г

Финики

200 г

Коньяк

150 г — 150 мл

Сахарная пудра

по вкусу

Для блюда

Коньяк

150 г — 150 мл

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте тростниковый сахар, чтобы сделать пряники еще более необычными. Давно известно, что он более полезен для организма.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее замочите сухофрукты в коньяке на несколько часов.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сухие ингредиенты: муку, соду. Отдельно смешайте яйцо, сахар и творожную массу. Добавьте замоченные сухофрукты. Пряно-мучную смесь смешайте с яично-творожной и фруктовой смесью, замесите тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час.

Шаг 3

Достаньте тесто, разделите его на порционные шарики, размером с грецкий орех, немного сплющите их. Разогрейте духовку, выпекайте их при температуре 180 градусов, около 10 минут. Поверхность печенья присыпьте сахарной пудрой.

Печенье сверху не подрумянится, ориентироваться нужно по низу печенья. Не перепекайте, иначе печенье будет жесткое.