Тарт кростата с мюсли и творогом

Рецепт с фото

Интересный и вкусный пирог, который подойдет как для семейного чаепития, так и для приема гостей. Он состоит исключительно из полезных ингредиентов, поэтому понравится людям, придерживающимся правильного питания.

Калории

308.93 ккал

Белки

8.37 г

Жиры

19.99 г

Углеводы

23.63 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Цикорий (корневой)

19 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Желток куриного яйца

51 г — 3 шт.

аллерген

Эритрит

100 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Цедра апельсина

50 г — 1 шт.

Гранола

300 г

Сироп агавы

по вкусу

Рикотта

250 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте цикорий с мукой. Добавьте мягкое сливочное масло и руками замесите тесто. Оно должно крошиться.

Шаг 3

Добавьте желтки, эритрит и соль. Натрите в смесь цедру апельсина. Смешайте все до однородной массы и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

В рикотту добавьте сироп агавы и взбитое яйцо. Разомните вилкой до однородности.

Шаг 5

Взбейте сливки. Соедините их с рикоттой, перемешивая снизу вверх.

Шаг 6

Часть гранолы измельчите до состояния муки. Добавьте в начинку, перемешивая снизу вверх.

Шаг 7

Раскатайте тесто до толщины 0,5 см. Распределите по форме, отрезав излишки. Равномерно распределите начинку. Сверху посыпьте гранолой, измельченной руками. Выпекайте 45 минут при 180 °С.