Простая пицца с ветчиной, помидорами, сыром и томатным соусом

Рецепт с фото

Пицца имеет тысячелетнюю историю, до сих пор неизвестно, кто первым изобрел это блюдо. В наши дни пицца считается итальянским блюдом. В 16 веке в Неаполе лепешка впервые упоминалась как пицца. Эта еда считалась дешевой, созданной для бедных и обездоленных. Ее продавали на улицах, и у нее не было единого рецепта — каждый готовил ее так, как казалось возможным. В связи с завозом помидоров в Европу в 1522 году итальянская пицца впервые появилась в Неаполе.

Калории

169.59 ккал

Белки

7.16 г

Жиры

10.06 г

Углеводы

16.04 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

360 г — 360 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Сахар

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Лимонная кислота

1 г — 1 щепотка

Для начинки

Ветчина

200 г

аллерген

Сырокопченый бекон

140 г

аллерген

Помидоры черри

300 г — 15 шт.

Болгарский перец

448 г

Сыр

240 г

аллерген

Томатный соус

400 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Вместо молока для теста также можете использовать кефир. Это тоже кисломолочный продукт и отлично подойдет для того, чтобы сделать тесто для пиццы. Добавляйте в таких же пропорциях как молоко.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте тонкими пластинами ветчину, а бекон полосками. Лук нарежьте полукольцами, перец длинной соломкой. Разрежьте помидоры на 4 части. Натрите сыр на терке. Разогрейте духовку до 200 ℃.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте глубокую миску, просейте в нее муку, добавьте молокой, яйца, растительное масло, соль, сахар, соду и лимонную кислоту. Замесите тесто и оставьте отдыхать.

Шаг 3

Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт. Подготовьте противень и застелите на него пергамент. Намотайте тесто на скалку и переложите на противень. Выровняйте тесто и проколите вилкой всю поверхность теста.

Шаг 4

Отправьте тесто в духовку и выпекайте до полуготовности. Затем достаньте из духовки и смажьте томатным соусом. Положите ветчину, бекон, перец, лук и помидоры. Посыпьте сыром и отправьте в духовку до готовности.