Креветки в соусе чили-майо и «булочке» из хлеба

Рецепт с фото — Азиатская кухня

Ищете интересный рецепт сытного перекуса? Попробуйте приготовить креветки в соусе чили-майо, то есть смеси соуса чили с майонезом. Подайте их в «булочке» из хлеба.

Калории

191.18 ккал

Белки

10.72 г

Жиры

11.77 г

Углеводы

9.73 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Креветки

200 г

аллерген

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Соус чили

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Розовый (красный) перец

1.5 г — 0.5 ч. л.

Кокосовое масло

10 г — 2 ч. л.

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Зеленый лук

25 г — 0.5 пучок

Лимон

28 г — 4 долька

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, замените майонез сметаной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте креветки при комнатной температуре, очистите и обсушите бумажным полотенцем. Ополосните водой зеленый лук, обсушите его.

Чтобы быстро почистить креветку, сначала следует оторвать голову, затем убрать панцирь и хвост. Под холодной водой нужно обязательно смыть темную полосу на спинке — это кишечная вена, которая портит внешний вид блюда.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте на сковороде 1 ч.л. кокосового масла, выложите креветки. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки, не забывая перемешивать. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Не жарьте креветки слишком долго, иначе они станут «резиновыми».

Шаг 3

Разогрейте оставшееся в сковороде масло. Обжарьте на нем куски хлеба с обеих сторон. Остудите и сделайте надрез посередине на каждом ломтике так, чтобы получился «кармашек».

Для надреза возьмите тонкий и острый нож.

Шаг 4

Смешайте в миске креветки, майонез, соус чили, молотый перец. Зеленый лук измельчите и добавьте в начинку. Полейте лимонным соком и перемешайте. Положите начинку в «кармашек» каждого кусочка хлеба.

При желании в начинку можно добавить 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Подача

Шаг 5

При подаче украсьте блюдо дольками лимона.

Подать креветки в соусе чили-майо и «булочке» из хлеба можно на листе салата, добавив на тарелку любимую зелень.

Понравился рецепт?

В Избранное (99)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZF

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка есть распространенные аллергены за 30 минут закуски островато перекус просто рецепты с креветками рецепты с любимыми продуктами сезон зелени хлеб холодные закуски