Традиционный греческий салат

Рецепт с фото

Рецептура греческого салата уже давно распространилась по всему миру, и каждая хозяйка вносит в него небольшие изменения на свой вкус. Здесь описан классический рецепт, при желании вы можете добавить еще ингредиенты или заменить существующие. Интересно, что сами греки стараются перемешивать салат только перед подачей, в процессе же приготовления крупно нарезанные овощи выкладывают слоями.

Калории

0 ккал

Белки

0.73 г

Жиры

11.57 г

Углеводы

3.36 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Салатные листья

100 г

Помидоры черри

— 10 шт.

Огурец

600 г — 5 шт.

Болгарский перец

— 1 шт.

Красный лук

70 г

Сыр фета

150 г

аллерген

Маслины

100 г

Помидор «бычье сердце»

— 2 шт.

Для соуса

Оливковое масло

100 г — 100 мл

Лимонный сок

— 1 ст. л.

Сушеный орегано (душица)

3 г

Белый кунжут

5 г

аллерген

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в салат не только орегано, но и другие пряные травы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно помойте под холодной водой все овощи. Удалите плодоножки, а сами овощи протрите.

Приготовление

Шаг 2

Крупно нарежьте листья салата, помидоры и огурцы. Вы можете нарезать в привычном для вас размере, однако традиционно овощи в греческом салате должны быть нарезаны крупно. Смешайте овощи в глубоком салатнике.

Шаг 3

Крупными кубиками нарежьте сыр. Лук для салата тоже должен быть измельчен крупными кольцами.

Сыр сохранит форму, если нарезать его очень острым сухим ножом.

Шаг 4

Смешайте в одной пиале оливковое масло, соль, перец, орегано и сок лимона. Полейте получившимся соусом овощи и в хаотичном порядке выложите маслины. Перед подачей перемешайте салат.